A Mestiço Chocolates produz suas barras e outros produtos, como pasta de cacau, nibs e chá com cacau de origem de sua Fazenda Bonança, Itacaré, Bahia. Suas barras e outros produtos utilizam variedades de cacau como trinitário, forastero, bonança, catongo, variedades estas cultivadas e conservadas durante gerações, e hoje sob os olhos atentos e cuidadosos do casal Cláudia e Rogério. Ingredientes: massa de cacau, açúcar orgânico, manteiga de cacau artesanal e nibs de cacau.